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lunedì 23 marzo 2015

Muffin alle Noci - Ricetta Light

Ciao Ragazze, come sapete già io sono molto golosa quando si tratta di dolci e oggi vi presento la mia ricetta dei Muffin con Noci, golosa e light anche perché rispetto ad altre ricette di muffin contiene meno burro e contiene le noci che sono un alimento molto gustoso e genuino. 


Per dodici muffin ci occorrono: 

3 uova
100 g di zucchero a velo
200 g di farina bianca 00
80 g burro
40 g noci tritate
4 cucchiai di latte tiepido parzialmente scremato 
6 g di lievito per dolci
La scorza di un limone 

Guarnizione: 
Glassa realizzata con 35 g di zucchero a velo, gocce di limone e acqua


Procedimento: 
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la scorza, il burro fuso e le noci. Versare il latte e di seguito la farina ed il lievito. Montare gli albumi a neve ed aggiungerli al composto delicatamente, dal basso verso l’alto. 


Mettere nello stampo per muffin HappyFlex e cuocere a 150° per 25 minuti, è possibile inserire nello stampo i pirottini di carta, ma anche no, perché i nostri muffin si staccheranno con semplicità anche senza, come vi mostro in foto.  


Infine decorare con la glassa e qualche noce, ecco il risultato



Golosissimi!!!! 
L'ottima riuscita dei muffin è dovuta allo stampo da 12 Muffin HappyFlex.

A Presto con altre ricette golose

Kiss Kiss 

14 commenti:

  1. hanno un aspetto delizioso,alle noci,nn li ho mai mangiati

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  2. devono essere buonissimi questi muffin alle noci, devo provarli assolutamente, gli stampi Happyflex sono favolosi

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  3. Noooo, questi sono i post che ti fanno stringere il cuore, perchè puoi solo guardare cotanta bontà ma non assaggiarla. Mi limiterò a guardare il monitor del pc con l'acquolina in bocca e farli, quando avrò un pò di tempo , visto che hai lasciato la ricetta

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  4. che meraviglia che sono posso solo immaginare quanto siano buonissimi tutti da divorare ai 4 palmenti.

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  5. che delizia, io poi amo le noci e le metterei ovunque!!! Annoto la ricetta

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  6. Questi muffin sono deliziosi e genuini perche' con la giusta combinazione degli ingredienti li hai resi unici, golosi e sani. Brava

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  7. Sembrano così buoni e ne vorrei uno qui ora, mi copio la ricetta grazie.

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  8. mi è subito venuta l'acquolina vedendo queste delizie!! gia solo dalla foto sento la morbiezza guarda, che goduria! li proverò sicuramente a maggior ragione che sono light

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  9. io ho uno stampo simile a questo, ma dovrei cambiarlo noto che i tuoi muffin sono venuti benissimo, ti ringrazio dei consigli che hai scritto!

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  10. che meraviglia! Voglio provare questa versione light dei muffin alle noci! Sono davvero belli e sembrano ance buoni, dovrei trovare questo stampo

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  11. Ottimi questi stampi! E i tuoi muffin devomo essere una vera bontá!

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  12. Che delizia questi tortini alle noci, io poi adoro la frutta secca, ne mangerei a quintali,ma il troppo storpia, quindi meglio andare cauti e mangiare uno dei tuoi muffin ;)

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