Ciao Followers, in ogni ricetta gli ingredienti sono la base fondamentale per una buona riuscita, la qualità deve essere alta e io sto sempre attenta a scegliere i prodotti migliori.
In questo periodo ho conosciuto i prodotti dell'azienda Alpi, specializzata nella preparazione di semilavorati in polvere per la panificazione e la pasticceria dedicati ai fornai, ai pasticceri e a chiunque ami creare dolci, pane e pizza.
Una vastissima gamma di prodotti realizzati con ingredienti naturali e di altissima qualità, disponibili nello shop online.
Sono molto curiosa di realizzare delle ricette con i prodotti che sto per mostrarvi, per assaporare la qualità e il gusto di questi preparati e miscele di farine.
La Linea Casa " Il Mio Forno " sono delle miscelazioni per le preparazioni casalinghe in formato da 500 g e troviamo:
Questi tre contengono una bustina di Lievito Naturale di Frumento.
- Mio Forno Integrale: con farina integrale e olio extravergine d'oliva
- Mio Forno Mastro Cereali: con Farina di grano tenero, orzo, soia, segale, avena, mais, semi di sesamo,di lino e con olio extravergine d'oliva.
- Mio Forno Mastro Latte
Questi quattro invece presentano il lievito madre già miscelato con le farine
-Arsorì: con farina di grano arso, farina di riso integrale, semi di girasole e olio extravergine d'oliva.
-eQuilibrio: con farina di quinoa rossa, miglio e amaranto.
Mastro Senatore Cappelli: con semola rimacinata Senatore Cappelli Bio.
Pan di Grano Saraceno: con semi di lino e semi di girasole.
La Linea Mio Forno sono dei preparati dove bisogna aggiungere solo Acqua e Sale per realizzare Pane, Pizza e Focacce in modo semplice e veloce in casa come fatti dal fornaio, si può decidere se impastare il tutto a mano o servendoci dell'impastatrice.
Alpi realizza preparati per gli specialisti nel settore perché venduti in grande quantità ( buste da 10 kg ) e con una lavorazione leggermente diversa ( l'impasto andrà messo in cella di lievitazione, bisogna prestare attenzione alla temperatura ecc... ) tra i tanti preparati troviamo:
- Tutto Forno: Cereali, Semilavorato per prodotti da forno.
- Tutto Forno: Grano Saraceno Semilavorato per prodotti da forno.
- Mastro Pan Francesco: Mais e Semi di Girasole Semilavorato per pane a lunga lievitazione con Lievito Naturale.
- Alpikeik: Semilavorato per la preparazione di Panini Morbidi.
- Briovo Burro Brioches: preparato per pasticceria lievitata e/o sfogliata al burro.
Proverò a realizzare delle ricette con queste miscele di farine e vi mostrerò il risultato anche se non ho a disposizione la cella di lievitazione e non sono un'esperta nel settore.
Continuate a seguirmi perché presto vi mostrerò qualche ricetta golosa e invitante che realizzerò con questi prodotti, ho già in mente un paio di ricette super golose!!!!!
Vi lascio tutti i contatti dell'Azienda che ringrazio per la collaborazione
A Presto
Kiss Kiss
Nuova linea di prodotti per me. Sembrano davvero di ottima qualità e sinceramente sarei molto curiosa di provarli!
RispondiEliminaadoro questi loro prodotti, danno un risultato unico, prodotti come in pasticceria
RispondiEliminaOttimi prodotti che vorrei provare presto, hanno eliminato dal mio supermercato di fiducia una farina con cui mi trovavo benissimo a fare il pane... sono stata costretta a non farlo più... i prodotti di cui ci hai parlato sembrano facciano proprio al caso mio ^_^
RispondiEliminaDalla tua recensione comprendo che si tratta di prodotti molto validi; mi piacerebbe molto provare Mio forno mastro cereali . Attendo i tuoi prossimi post con le ricette. Un saluto, Daniela.
RispondiEliminaero proprio alla ricerca di prodotti del genere...grazie! li proverò poi ti faccio sapere come mi sono trovata
RispondiEliminaNon conoscevo quest'azienda ma adoro preparare lievitati per cui quanto prima faro' acquisti per provare i loro prodotti!
RispondiEliminaDavvero interessanti questi prodotti, tutti utilissimi, io non avevo idea di come preparare il lievito madre, ora lo so
RispondiEliminaSono troppo curiosa di vedere quali prelibatezze preparerai con questi preparati. Mi ispirano tanto!
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