Ricetta - Ciambella agli Amaretti

Ciao Followers, oggi voglio proporvi una ricetta veloce ma dal risultato molto soddisfacente, una ciambella agli amaretti che si realizza in pochissimo tempo, con pochi ingredienti e senza latte: 

100 gr di burro

100 gr di zucchero 

100 gr di Farina 00 

125 gr di Amaretti Forno Bonomi trovati all'interno della Degustabox di Dicembre 

2 Uova

Un cucchiaino di cacao in polvere amaro

un cucchiaino colmo di lievito per dolci 

un pizzico di cannella 

un bicchierino di Rum 

Decorazione: 

Glassa e amaretti

Procedimento: 

Tagliare a tocchetti il burro a temperatura ambiente, unire lo zucchero e amalgamare bene fino ad ottenere una crema, fatto ciò, aggiungiamo i due tuorli ( gli albumi andranno montati a neve e aggiunti successivamente ) e amalgamiamo, adesso aggiungiamo gli Amaretti ( precedentemente sbriciolati ), il cacao, il Rum, la cannella, la farina ed il lievito. 

Lavoriamo bene l'impasto ed infine incorporiamo gli albumi montati a neve, appena il composta sarà omogeneo possiamo metterlo in teglia a 180 gradi per 40 minuti circa.

Io ho decorato con della Glassa e una spolverata di amaretti sbriciolati, ma è possibile usare anche dello zucchero a velo! 

Ottima per la colazione o la merenda! 

A Presto 

Kiss Kiss  

Biscotti Golosi con Le Cremose di Bacco

Ciao Followers, come sapete amo realizzare dolci golosi e anche questa volta vi consiglio una ricetta semplice e veloce da fare grazie alle deliziose Le Cremose di Bacco

Ricetta per 24 Biscottini

125 g di farina

50 g di zucchero a velo vanigliato 

1 tuorlo 

60 g di burro

1/2 cucchiaino di cannella

un pizzico di sale

Farcitura: 

Le Cremose di Bacco al Mandarino, Limone, Frutti di Bosco, Cannella, Cioccolato Fondente, Peperoncino.

Procedimento 

Unire il burro ben freddo, la farina e un pizzico di sale nel mixer, frullare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso, aggiungere zucchero a velo, cannella, tuorlo e amalgamare velocemente il tutto fino ad ottenere un impasto compatto che andrà avvolto nella pellicola trasparente e lasciata riposare in frigo per 30 minuti, dopo ciò stendiamo la frolla e con l'aiuto di un taglia biscotti realizziamo i nostri biscottini che andranno in forno a 160° per 10 minuti circa.

Lasciarli raffreddare e iniziare a unire due biscotti con un cucchiaino di Le Cremose di Bacco

Al Mandarino, un gusto del tutto Siciliano 

  

Le Cremose alla Cannella, un gusto speziato e dolce 

 Le Cremose  ai Frutti di Bosco, un gusto dolce dai vari frutti 

Le Cremose al Peperoncino, un gusto dolce/piccante, un sapore un po' pungente e goloso 

Le Cremose al Cioccolato Fondente, deciso e inconfondibile

 Le Cremose al Limone, un gusto Siciliano del vero limone

Come avete visto è bastato poco per realizzare dei biscottini super golosi e di ottima qualità, impossibile resistere ai vari gusti, si ha voglia di provarli tutti!!

 Le Cremose di Bacco hanno un gusto sublime, delizioso, eccellente! Vi consiglio di provarle!

 Ehmm a realizzare questo post mi è venuta voglia di rifare queste delizie!!!! *_* Golosa io!! :D

A Presto 

Kiss Kiss