Ciao Followers, in ogni ricetta gli ingredienti sono la base fondamentale per una buona riuscita, la qualità deve essere alta e io sto sempre attenta a scegliere i prodotti migliori.
In questo periodo ho conosciuto i prodotti dell'azienda Alpi, specializzata nella preparazione di semilavorati in polvere per la panificazione e la pasticceria dedicati ai fornai, ai pasticceri e a chiunque ami creare dolci, pane e pizza.
Una vastissima gamma di prodotti realizzati con ingredienti naturali e di altissima qualità, disponibili nello shop online.
Sono molto curiosa di realizzare delle ricette con i prodotti che sto per mostrarvi, per assaporare la qualità e il gusto di questi preparati e miscele di farine.
La Linea Casa " Il Mio Forno " sono delle miscelazioni per le preparazioni casalinghe in formato da 500 g e troviamo:
Questi tre contengono una bustina di Lievito Naturale di Frumento.
- Mio Forno Integrale: con farina integrale e olio extravergine d'oliva
- Mio Forno Mastro Cereali: con Farina di grano tenero, orzo, soia, segale, avena, mais, semi di sesamo,di lino e con olio extravergine d'oliva.
- Mio Forno Mastro Latte
Questi quattro invece presentano il lievito madre già miscelato con le farine
-Arsorì: con farina di grano arso, farina di riso integrale, semi di girasole e olio extravergine d'oliva.
-eQuilibrio: con farina di quinoa rossa, miglio e amaranto.
Mastro Senatore Cappelli: con semola rimacinata Senatore Cappelli Bio.
Pan di Grano Saraceno: con semi di lino e semi di girasole.
La Linea Mio Forno sono dei preparati dove bisogna aggiungere solo Acqua e Sale per realizzare Pane, Pizza e Focacce in modo semplice e veloce in casa come fatti dal fornaio, si può decidere se impastare il tutto a mano o servendoci dell'impastatrice.
Alpi realizza preparati per gli specialisti nel settore perché venduti in grande quantità ( buste da 10 kg ) e con una lavorazione leggermente diversa ( l'impasto andrà messo in cella di lievitazione, bisogna prestare attenzione alla temperatura ecc... ) tra i tanti preparati troviamo:
- Tutto Forno: Cereali, Semilavorato per prodotti da forno.
- Tutto Forno: Grano Saraceno Semilavorato per prodotti da forno.
- Mastro Pan Francesco: Mais e Semi di Girasole Semilavorato per pane a lunga lievitazione con Lievito Naturale.
- Alpikeik: Semilavorato per la preparazione di Panini Morbidi.
- Briovo Burro Brioches: preparato per pasticceria lievitata e/o sfogliata al burro.
Proverò a realizzare delle ricette con queste miscele di farine e vi mostrerò il risultato anche se non ho a disposizione la cella di lievitazione e non sono un'esperta nel settore.
Continuate a seguirmi perché presto vi mostrerò qualche ricetta golosa e invitante che realizzerò con questi prodotti, ho già in mente un paio di ricette super golose!!!!!
Vi lascio tutti i contatti dell'Azienda che ringrazio per la collaborazione
A Presto
Kiss Kiss
