Grissini Tutto Forno Cereali in collaborazione con Alpi

Ciao Followers, in questi giorni la mia cucina profuma di cose buone! Semplici e veloci da preparare grazie al brand Alpi Mix. 

Questa volta ho preparato dei buonissimi e croccanti Grissini con il preparato Tutto forno Cereali. 

Ho diviso il preparato Tutto forno Cereali in due, in una ho aggiunto all'impasto il rosmarino, l'altro l'ho lavorato così com'è, ho solo aggiunto successivamente in alcuni un po' di salsa di pomodoro e origano. 

Vi spiego tutto nei dettagli! 

Ingredienti: 

1kg di Tutto forno Cereali 

20 g di Lievito di Birra 

40 g di Olio extravergine d'oliva Bio

25 g di sale 

570 g di acqua 

Procedimento: 

Ho diviso le dosi in due, perché ho creato l'impasto con l'aggiunta di rosmarino. 

Impastare tutti gli ingredienti insieme per circa 10 minuti, far riposare l'impasto per 15 minuti, formare dei filoni ( in questo caso, io ho fatto due filoni ) e lasciare lievitare per 60 minuti. 

Adesso possiamo tagliare delle strisce e allungarle delicatamente, ( per realizzare quelle al gusto pomodoro e origano ho semplicemente passato il grissino in salsa di pomodoro e origano ) lasciarli riposare altri 15 minuti e infornarli a 220° per 15 minuti circa. 

I nostri Grissini ai tre gusti ( Cereali,  Cereali Pomodoro e Origano, Cereali e Rosmarino ) sono pronti e croccanti per esser gustati!

Continuate a seguirmi perché preparerò altre golose ricette con i preparati di Alpi!

Precedente Post: 

- Alpi - Semilavorati in Polvere per la Panificazione e la Pasticceria 

- Brioches e Treccine - In Collaborazione con Alpi

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Alpi - Semilavorati in Polvere per la Panificazione e la Pasticceria

Ciao Followers, in ogni ricetta gli ingredienti sono la base fondamentale per una buona riuscita, la qualità deve essere alta e io sto sempre attenta a scegliere i prodotti migliori. 

In questo periodo ho conosciuto i prodotti dell'azienda Alpi, specializzata nella preparazione di semilavorati in polvere per la panificazione e la pasticceria dedicati ai fornai, ai pasticceri e a chiunque ami creare dolci, pane e pizza. 

Una vastissima gamma di prodotti realizzati con ingredienti naturali e di altissima qualità, disponibili nello shop online.

Sono molto curiosa di realizzare delle ricette con i prodotti che sto per mostrarvi, per assaporare la qualità e il gusto di questi preparati e miscele di farine. 

La Linea Casa " Il Mio Forno " sono delle miscelazioni per le preparazioni casalinghe in formato da 500 g e troviamo: 

Questi tre contengono una bustina di Lievito Naturale di Frumento.

- Mio Forno Integrale: con farina integrale e olio extravergine d'oliva 

- Mio Forno Mastro Cereali: con Farina di grano tenero, orzo, soia, segale, avena, mais, semi di sesamo,di lino e con olio extravergine d'oliva.

- Mio Forno Mastro Latte

Questi quattro invece presentano il lievito madre già miscelato con le farine

-Arsorì: con farina di grano arso, farina di riso integrale, semi di girasole e olio extravergine d'oliva.

-eQuilibrio: con farina di quinoa rossa, miglio e amaranto.

Mastro Senatore Cappelli: con semola rimacinata Senatore Cappelli Bio.

Pan di Grano Saraceno: con semi di lino e semi di girasole. 

La Linea Mio Forno sono dei preparati dove bisogna aggiungere solo Acqua e Sale per realizzare Pane, Pizza e Focacce in modo semplice e veloce in casa come fatti dal fornaio, si può decidere se impastare il tutto a mano o servendoci dell'impastatrice. 

Alpi realizza preparati per gli specialisti nel settore perché venduti in grande quantità ( buste da 10 kg  ) e con una lavorazione leggermente diversa ( l'impasto andrà messo in cella di lievitazione, bisogna prestare attenzione alla temperatura ecc... ) tra i tanti preparati troviamo: 

- Tutto Forno: Cereali, Semilavorato per prodotti da forno. 

- Tutto Forno: Grano Saraceno Semilavorato per prodotti da forno.

- Mastro Pan Francesco: Mais e Semi di Girasole Semilavorato per pane a lunga lievitazione con Lievito Naturale. 

- Alpikeik: Semilavorato per la preparazione di Panini Morbidi.

- Briovo Burro Brioches:  preparato per pasticceria lievitata e/o sfogliata al burro.

Proverò a realizzare delle ricette con queste miscele di farine e vi mostrerò il risultato anche se non ho a disposizione la cella di lievitazione e non sono un'esperta nel settore.

Continuate a seguirmi perché presto vi mostrerò qualche ricetta golosa e invitante che realizzerò con questi prodotti, ho già in mente un paio di ricette super golose!!!!! 

Vi lascio tutti i contatti dell'Azienda che ringrazio per la collaborazione

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Rue Flambée - Madame Loulou - Tanta Golosità

Ciao ragazze, oggi un post dedicato a tantissima golosità di qualità; gelato al limone, muffin, torta al cappuccino, crema al pistacchio, brownies tutti realizzati in pochi semplici passi dal gusto... eccezionale!  Vi presento i preparati Madame Loulou dell'azienda Rue Flambée

Un’azienda che produce e distribuisce prodotti dolciari senza grassi idrogenati, senza ingredienti ogm e con coloranti naturali, nata dalla lunga esperienza dei sui fondatori nel settore della pasticceria professionale, della confetteria, della gastronomia e della ristorazione. Decorare e personalizzare torte, preparare dolci e dessert non è mai stato così facile e divertente con i prodotti Madame Loulou

Utilizzare questi prodotti è davvero semplicissimo realizzare e gustare delle ricette super golose, il risultato dal gusto unico e da far venir l'acquolina in bocca solo a guardare!

Molto spesso ci capita di esser invitati a cena o a casa di amici all'ultimo minuto e non si ha il tempo di preparare un dolce in casa o semplicemente abbiamo voglia di qualcosa di dolce ma non siamo molto pratici nella realizzazione di dolci, con semplici passi e con pochi ingredienti aggiunti avremo un dolce di qualità fatto con le nostre mani!

Vi presento alcune specialità di Madame Loulou

Preparato per torta al cappuccino

Ingredienti:

Preparato per Torta al cappuccino Madame Loulou 

200gr di burro ammorbidito

4 uova

Procedimento: versare in un recipiente il preparato per Torta Madame Loulou, aggiungere il burro ammorbidito e uova, Montare il tutto per 4 minuti e versare nello stampo precedentemente imburrato e infornare a 175° per 30 minuti circa

Il gusto del cappuccino e il profumo che si ha in cucina mentre si prepara è deliziosi, soffice e delicata questa torta è ottima da gustare a colazione o quando si ha voglia di un po' di golosità

Magic Cream - Pistacchio

Ingredienti:

Magic Cream Pistacchio Madame Loulou 

Latte

Procedimento: versare il preparato magic cream in un recipiente e aggiungere 200 ml di latte tiepido

Mescolare bene il tutto con il mixer o una frusta per 3 minuti circa. Io ho usato questa crema per farcire una torta di compleanno, ma è possibile usarla anche per le decorazioni su cupcakes (150 ml di latte) o la ganache per i macarons ( 50ml latte )

Risulta una crema compatta dal gusto delicato di pistacchio, in pochi minuti abbiamo una crema realizzata senza dover stare minuti e minuti a girarla sul fuoco a bagno maria

Magic Gelato - Limone

Ingredienti:

Magic Gelato limone Madame Loulou 

200 ml di panna

200 ml di latte

Procedimento: versare il latte, la panna e magic gelato in un recipiente e mescolare con mixer o frusta per circa 3 minuti, metterlo in un contenitore in freezer per 3 ore dopo di che il vostro gelato sarà pronto! Io ho realizzato una torta con base biscottata

Deliziosa, dal gusto cremoso, la mia torta gelato realizzata con questo preparato e portata a casa di amiche è piaciuta tantissimo, un gusto delicato di limone, un gelato cremoso che si scioglie in bocca, voglio assolutamente provare tutti gli altri gusti disponibili!

Inoltre la linea Madame Loulou ha anche preparati per muffin di vario gusto, preparato per brownies e tantissimi altri preparati, per realizzare con semplicità dei dolci da veri pasticceri! Vi consiglio di visitare il sito e provare questi deliziosi prodotti!

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Ringrazio l'azienda per la collaborazione 

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