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mercoledì 18 gennaio 2017

Ricetta - Ciambella agli Amaretti

Ciao Followers, oggi voglio proporvi una ricetta veloce ma dal risultato molto soddisfacente, una ciambella agli amaretti che si realizza in pochissimo tempo, con pochi ingredienti e senza latte: 

100 gr di burro
100 gr di zucchero 
100 gr di Farina 00 
125 gr di Amaretti Forno Bonomi trovati all'interno della Degustabox di Dicembre 
2 Uova
Un cucchiaino di cacao in polvere amaro
un cucchiaino colmo di lievito per dolci 
un pizzico di cannella 
un bicchierino di Rum 

Decorazione: 
Glassa e amaretti


Procedimento: 
Tagliare a tocchetti il burro a temperatura ambiente, unire lo zucchero e amalgamare bene fino ad ottenere una crema, fatto ciò, aggiungiamo i due tuorli ( gli albumi andranno montati a neve e aggiunti successivamente ) e amalgamiamo, adesso aggiungiamo gli Amaretti ( precedentemente sbriciolati ), il cacao, il Rum, la cannella, la farina ed il lievito. 


Lavoriamo bene l'impasto ed infine incorporiamo gli albumi montati a neve, appena il composta sarà omogeneo possiamo metterlo in teglia a 180 gradi per 40 minuti circa.


Io ho decorato con della Glassa e una spolverata di amaretti sbriciolati, ma è possibile usare anche dello zucchero a velo! 

Ottima per la colazione o la merenda! 


A Presto 

Kiss Kiss  

martedì 17 giugno 2014

Decora - L'Arte di decorare con dolcezza

Ciao Followers! Oggi un post tutto goloso e creativo con


Un'Azienda moderna  composta da un team giovane e fantasioso fondata nel 1998 dall'esperienza ultra quarantenne della famiglia De Luca nel settore della pasticceria e dell'attrezzatura per la ristorazione. Oggi ci offre moltissimi articoli per decorazioni di dolci e torte, suddivisa in tre linee: 
La linea Food realizzata con prodotti di prima qualità, ingredienti selezionati, utilizzo di coloranti di estrazione naturale e privi di grassi idrogenati. Troviamo Paste modellabili, Coloranti, Decorazioni pronte all'uso, Fiori in zucchero, Soggetti in zucchero, Aromi, Creme e Preparati.


La linea attrezzatura si sviluppa attraverso fasi di progettazione e ricerca; prodotti realizzati in Italia nel rispetto delle normative europee valutando accuratamente le tendenze sul mercato e le esigenze del mondo del Cake Design. Troviamo Utensili base, Utensili per decorare, Utensili per fiori, Utensili per decorare a cornetto, Taglia pasta e Cake pops, Stampi per cottura in alluminio, Sagome inox, Stampi per cottura in silicone, Polistirolo 


La linea packaging si sviluppa con l'obiettivo di permettere a chi ama preparare dolci in casa di condividere le proprie creazioni golose con stile ed eleganza. Troviamo Scatole e Accessori, Pirottini e forme in carta e Sottotorta. 


Vi mostro più in dettaglio solo alcuni dei tantissimi articoli che Decora ci offre, e una mia piccola e romantica creazione realizzata con la pasta di zucchero rossa :) 

Kit Cupcakes Pirati, per cuocere e decorare 12 divertenti dolcetti infatti troviamo 12 pirottini rigidi, 12 picks e 12 Wrappers 


I pirottini sono rigidi e con interno bianco antiaderente, realizzati in carta da forno per permettere la cottura dei muffin senza l'utilizzo dello stampo ma direttamente su teglia da forno, e resistono fino ad una temperatura di 200°. Grazie ai picks e wrappers dai colori accesi donano un tocco di allegria e creatività ai nostri cupcakes! 

Grembiule Decora in cotone molto comodo da usare durante le mie creazioni


Pasta di zucchero colorata disponibile nelle confezioni da 250gr o 700gr  composta con ingredienti pregiati come il burro di cacao, con coloranti di estrazione naturale e assenza di grassi idrogenati, dal gusto ottimo; è facile da lavorare e si presenta dentro un involucro d'alluminio, è perfetta come rivestimento per torte, per decorare cupcakes e biscotti e per il modelling.



Ed ecco la mia creazione



Ringrazio l'azienda per la collaborazione e vi consiglio di provare i prodotti Decora sono di ottima qualità e golosità!!!! 



A Presto 

Kiss Kiss