Ciao Followers, oggi voglio proporvi una ricetta veloce ma dal risultato molto soddisfacente, una ciambella agli amaretti che si realizza in pochissimo tempo, con pochi ingredienti e senza latte:
100 gr di burro
100 gr di zucchero
100 gr di Farina 00
125 gr di Amaretti Forno Bonomi trovati all'interno della Degustabox di Dicembre
2 Uova
Un cucchiaino di cacao in polvere amaro
un cucchiaino colmo di lievito per dolci
un pizzico di cannella
un bicchierino di Rum
Decorazione:
Glassa e amaretti
Procedimento:
Tagliare a tocchetti il burro a temperatura ambiente, unire lo zucchero e amalgamare bene fino ad ottenere una crema, fatto ciò, aggiungiamo i due tuorli ( gli albumi andranno montati a neve e aggiunti successivamente ) e amalgamiamo, adesso aggiungiamo gli Amaretti ( precedentemente sbriciolati ), il cacao, il Rum, la cannella, la farina ed il lievito.
Lavoriamo bene l'impasto ed infine incorporiamo gli albumi montati a neve, appena il composta sarà omogeneo possiamo metterlo in teglia a 180 gradi per 40 minuti circa.
Io ho decorato con della Glassa e una spolverata di amaretti sbriciolati, ma è possibile usare anche dello zucchero a velo!
Ottima per la colazione o la merenda!
A Presto
Kiss Kiss
Buoni gli amaretti, proverò questa tua ricetta
RispondiEliminaFacile e interessante!
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