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mercoledì 18 gennaio 2017

Ricetta - Ciambella agli Amaretti

Ciao Followers, oggi voglio proporvi una ricetta veloce ma dal risultato molto soddisfacente, una ciambella agli amaretti che si realizza in pochissimo tempo, con pochi ingredienti e senza latte: 

100 gr di burro
100 gr di zucchero 
100 gr di Farina 00 
125 gr di Amaretti Forno Bonomi trovati all'interno della Degustabox di Dicembre 
2 Uova
Un cucchiaino di cacao in polvere amaro
un cucchiaino colmo di lievito per dolci 
un pizzico di cannella 
un bicchierino di Rum 

Decorazione: 
Glassa e amaretti


Procedimento: 
Tagliare a tocchetti il burro a temperatura ambiente, unire lo zucchero e amalgamare bene fino ad ottenere una crema, fatto ciò, aggiungiamo i due tuorli ( gli albumi andranno montati a neve e aggiunti successivamente ) e amalgamiamo, adesso aggiungiamo gli Amaretti ( precedentemente sbriciolati ), il cacao, il Rum, la cannella, la farina ed il lievito. 


Lavoriamo bene l'impasto ed infine incorporiamo gli albumi montati a neve, appena il composta sarà omogeneo possiamo metterlo in teglia a 180 gradi per 40 minuti circa.


Io ho decorato con della Glassa e una spolverata di amaretti sbriciolati, ma è possibile usare anche dello zucchero a velo! 

Ottima per la colazione o la merenda! 


A Presto 

Kiss Kiss  

2 commenti:

  1. Alessandra turnataro18 gennaio 2017 14:07

    Buoni gli amaretti, proverò questa tua ricetta

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