Ricetta - Ciambella agli Amaretti

Ciao Followers, oggi voglio proporvi una ricetta veloce ma dal risultato molto soddisfacente, una ciambella agli amaretti che si realizza in pochissimo tempo, con pochi ingredienti e senza latte: 

100 gr di burro

100 gr di zucchero 

100 gr di Farina 00 

125 gr di Amaretti Forno Bonomi trovati all'interno della Degustabox di Dicembre 

2 Uova

Un cucchiaino di cacao in polvere amaro

un cucchiaino colmo di lievito per dolci 

un pizzico di cannella 

un bicchierino di Rum 

Decorazione: 

Glassa e amaretti

Procedimento: 

Tagliare a tocchetti il burro a temperatura ambiente, unire lo zucchero e amalgamare bene fino ad ottenere una crema, fatto ciò, aggiungiamo i due tuorli ( gli albumi andranno montati a neve e aggiunti successivamente ) e amalgamiamo, adesso aggiungiamo gli Amaretti ( precedentemente sbriciolati ), il cacao, il Rum, la cannella, la farina ed il lievito. 

Lavoriamo bene l'impasto ed infine incorporiamo gli albumi montati a neve, appena il composta sarà omogeneo possiamo metterlo in teglia a 180 gradi per 40 minuti circa.

Io ho decorato con della Glassa e una spolverata di amaretti sbriciolati, ma è possibile usare anche dello zucchero a velo! 

Ottima per la colazione o la merenda! 

A Presto 

Kiss Kiss